Un comedor industrial es un espacio diseñado para ofrecer servicios de alimentación a pacientes, visitantes y personal médico. Su funcionamiento se basa en la planificación, preparación, producción y distribución de comidas, considerando las necesidades nutricionales y dietéticas de los usuarios.

El propósito de un comedor industrial es:

1. Proporcionar alimentación nutricionalmente balanceada para apoyar la recuperación de pacientes.

2. Ofrecer opciones de comidas para visitantes y personal médico.

3. Garantizar la seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos.

4. Cumplir con normas de higiene y salud.

5. Ser eficiente en la producción y distribución de comidas.

En resumen, un comedor industrial es fundamental para asegurar la alimentación adecuada de pacientes, visitantes y personal, contribuyendo a la recuperación y bienestar de los usuarios.